Loãng xương là bệnh lý phổ biến thường gặp ở phụ nữ sau tuổi mãn kinh hoặc người cao tuổi. Đây là tình trạng chất khoáng trong xương giảm đi dần dần theo thời gian và đến một lúc nào đó khối xương sẽ không thể vững chắc gây ra các biến chứng như gãy xương hay biến dạng. Khoáng chất trong xương chủ yếu là canxi, các khối xương được hình thành và phát triển từ lúc trong bào thai đến khi trưởng thành. Ở phụ nữ mãn kinh và người cao tuổi trên 50 tuổi, quá trình hủy xương nhanh hơn so với quá trình tạo xương dẫn tới bị loãng xương. Vậy nên cần có một chế độ dinh dưỡng cho người loãng xương nhằm cải thiện mật độ xương giúp xương chắc khỏe hơn.

Mục lục bài viết
Những dưỡng chất cần thiết cho xương khớp
Canxi
Canxi trong cơ thể được tích trữ ở xương. Nếu không được bổ sung đủ lượng canxi cần thiết, khi đó cơ thể sẽ lấy canxi từ xương. Nếu quá trình này diễn ra liên tục trong một thời gian dài sẽ khiến xương bị mất dần canxi ảnh hưởng đến độ chắc khỏe của xương.
Vitamin D
Bên cạnh việc không cung cấp đủ canxi thì khẩu phần ăn thiếu vitamin D cũng là một phần khiến cơ thể thiếu canxi cho cơ thể, do Vitamin D hỗ trợ quá trình hấp thu canxi từ ruột vào máu.
Collagen
- Giúp làn da tươi trẻ.
- Là thành phần cấu tạo nên xương và khớp.
- Hỗ trợ các mô chống lại sự kéo dãn và biến dạng trong cơ thể.
Vitamin C
- Hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen.
- Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
Protein
Protein là một thành phần thiết yếu trong cơ thể, dưỡng chất cần thiết cho xương khớp vì mọi tế bào và mô cơ thể đều được cấu tạo từ protein.
- Protein chiếm 20% trong cấu tạo cơ bắp.
- Việc hấp thu đủ lượng protein có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và duy trì sự săn chắc của cơ bắp.
Chế độ dinh dưỡng cho người loãng xương
Những thực phẩm cần thiết cho người loãng xương
Sữa
Như chúng ta đã biết, canxi là khoáng chất quan trọng trong sự phát triển và hình thành xương. Vậy nên, canxi nên được bổ sung hằng ngày trong chế độ dinh dưỡng cho người loãng xương và cách tốt nhất để bổ sung canxi là sữa. Do cơ thể có thể hấp thụ trên 90% lượng canxi có trong sữa và các chế phẩm từ sữa như:
- Sữa tươi.
- Sữa chua.
- Phô mai.
Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc như đậu nành, óc chó, hạt điều, mắc ca giúp chống lại quá trình lão hóa, oxi hóa của xương khớp đồng thời cải thiện hiệu quả chứng khô khớp của người bệnh.
Cà chua
Trong cà chua có nhiều thành phần chống oxy hóa và có nhiều vitamin K, canxi, collagen giúp:
- Chống lại quá trình oxy hóa.
- Đẩy lùi lão hóa khớp xương.
- Giúp cấu trúc xương chắc khỏe.
Trà xanh
- Chống lại quá trình oxy hóa, lão hóa xương khớp.
- Giảm cơ đau do đau xương khớp.
Tuy nhiên nên sử dụng trà xanh ở mức độ vừa phải để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trái cây giàu vitamin C và kali
- Giúp kháng viêm.
- Ngăn ngừa thoái hóa.
- Giảm đau do các vấn đề về xương khớp.
Những thực phẩm nên hạn chế khi bị loãng xương
Thịt đỏ và nội tạng
Các loại thịt đỏ như thịt bò, heo, trâu,… và nội tạng động vật chứa nhiều phốt pho.
- Phốt pho làm giảm mật độ xương, từ đó làm nghiêm trọng hơn tình trạng loãng xương.
- Tiêu thụ những loại thực phẩm này trong thời gian dài khiến các cơn đau xương, khớp âm ỉ, kéo dài dai dẳng.
Hải sản
- Hải sản chứa nhiều canxi tốt cho xương nhưng cũng chứa nhiều kẽm.
- Dư thừa kẽm có thể phá vỡ sụn khiến cho tình trạng viêm khớp trầm trọng hơn.
Bột mì, bột bắp
- Trong bột mì bột bắp có chứa thành phần gluten – một dạng protein gây ra phản ứng miễn dịch khiến tình trạng viêm đau nhức xương khớp trầm trọng hơn.
- Có thể thay thế các thực phẩm này bằng gạo nếp, gạo lứt, yến mạch.
Chất béo bão hòa
Đây là dạng chất béo không lành mạnh, làm tăng các phản ứng viêm trên xương khớp và giảm tác dụng điều trị của các thuốc điều trị loãng xương.
Muối và đường
- Làm giảm hàm lượng canxi có trong xương.
- Khiến mật độ xương giảm.
- Làm tăng tốc độ thoái hóa xương.
Nước ngọt coca
Hai loại nước uống này chứa nhiều phốt pho gây sự cản trở quá trình hấp thu canxi khiến cho cơ thể thiếu hụt canxi trầm trọng, từ đó tăng tình trạng loãng xương của cơ thể.

Chúng ta nên thực hiện tốt chế độ dinh dưỡng cho người loãng xương nhằm phòng ngừa tình trạng loãng xương cũng như hạn chế các biến chứng nguy hiểm của loãng xương.